Indispensable base de la cuisine éthiopienne, cette grande crêpe est élaborée à base de farine de tef , une céréale locale. Elle sert en quelque sorte à la fois de pain, d'assiette et de cuiller, puisqu'on y dépose les différents mets, et on en découpe...

Les blagues douteuses à 2 Birrs (la monnaie éthiopienne) présentent souvent les Éthiopiens comme des crève-la-faim décharnés (les médias ont fait beaucoup pour cela à une certaine époque, mais il faudrait peut-être avancer un peu...). Or, ce pays possède...